Los mejores  cortes del cordero

H.Robles

Lechal

La carne de cordero lechal o lechazo, se caracteriza por su color blanco, textura delicada, jugosidad y terneza. Debido a su alimentación exclusivamente láctica, esta carne es una carne equilibrada. Tiene un alto contenido en vitamina B6, B12 y es fuente de niacina, selenio, zinc y fósforo.

CABRITO

Su carne se caracteriza por su textura delicada y por ser sabrosa y jugosa. Es un auténtico manjar gastronómico. Su alimentación, exclusivamente láctica, le confiere unas características especiales. Es fuente de proteína y tiene un alto contenido en vitamina B6, B12 y es fuente de niacina, selenio, zinc y fósforo. 

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